ברגר ביתי קלאסי
ברגר בקר קלאסי עסיסי עם גבינה נמסה - מושלם לצהריים מהיר או ארוחת ערב משפחתית
בשר
מרכיבים
- 600 גרם בשר בקר טחון (20% שומן)
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית שום גרנולר
- 1 כף שמן זית
- 4 לחמניות ברגר
- 4 פרוסות גבינה צהובה
- 2 עגבניות חתוכות לפרוסות
- 4 עלי חסה
- 3 כפות קטשופ
- 2 כפות חרדל
אופן ההכנה
- מערבבים את בשר הבקר הטחון עם המלח, הפלפל השחור ושום הגרנולר. לא ללוש יתר על המידה.
- מחלקים ל-4 כדורים ומשטחים לקציצות בקוטר כ-12 ס"מ ועובי 1.5 ס"מ.
- מחממים מחבת ברזל על אש גבוהה ומשמנים בשמן הזית.
- מניחים את הקציצות ומטגנים 3-4 דקות מכל צד לדרגת medium.
- בדקה האחרונה מניחים פרוסת גבינה צהובה על כל קציצה ומכסים עד שנמסה.
- קולים את הלחמניות קלות ומרכיבים: חסה, קציצה עם גבינה, עגבניות, קטשופ וחרדל.
מתכונים דומים
- פלפל צהוב ממולא בבשר טחון
- מחשה – כרס כבש ממולאת
- כדורי בשר בעגבניות
- מוסקה ישראלית עם חצילים ובשר
- קבב חצילים בגריל
- צלחת גריל קבב ופרגיות עם פלפלים ירוקים ועגבניות צלויות
- כופתאות בשר ברוטב עגבניות וחומוס
- דלעת ממולאת בבשר ואורז
עוד מתכוני בשר · מתכונים עם בשר בקר טחון · מתכונים עם גבינה צהובה · מתכונים עם עגבניות