ראגו - תבשיל בשר בבישול ארוך עם פסטה
אין בית איטלקי שלא מתבשל בו ראגו, תבשיל בשר בבישול ארוך עם ירקות שורש. אודי ואושר מכינים את הקדרה החורפית האולטימטיבית בליווי פסטה
בשר
מרכיבים
- שמן
- סלק
- כרישה
- שום
- גזר
- סלרי
- בשר
- יין
- סילאן תמרים
- רוטב טריאקי
- תפוזים
- טימין
- פלפל
- קינמון
- מלח
- לחם
- פסטה
- פטרוזיליה