בצק עלים
קיים יחס די מוזר אצלנו לבצק העלים. מצד אחד הוא נפוץ ביותר במאפים עממים רבים ובראשם הבורקס והשטרודלים עם מילויים שונים ומשונים. מצד שני יש קצת זלזול כלפיו וחוסר מודעות לסגולותיו. לאמיתו של דב..
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- חמאה
- בצק עלים
- מרגרינה
- חומץ
- קמח
- מלח