קינוחים
תפוחים בקרמל
חמאה שנמסה בסיר כבד, סוכר חום שמתקרמל בה, שמנת מתוקה ותבלינים, ופרוסות תפוח שמתבשלות ברוטב; מוגש חם. כאן לפי המתכון עצמו.
⏱ 19 דק׳🍽 4 מנות
👨🍳 אופן ההכנה
- 1
ממיסים את החמאה בסיר כבד על להבה בינונית-גבוהה.
- 2
מוסיפים את הסוכר החום ומערבבים עד שהוא נמס ומתחיל להפוך לקרמל מוזהב, כ-5 דקות.
- 3
מוסיפים בזהירות את השמנת המתוקה ומערבבים מהר: הקרמל מבעבע חזק.
- 4
מוסיפים את המלח, הווניל והקינמון.
- 5
מוסיפים את פרוסות התפוח וממשיכים לבשל 10–12 דקות על להבה בינונית. מדי פעם מסובבים את הסיר, כדי שהקרמל יכסה את התפוחים באופן אחיד.
- 6
766קלוריות
2 ג׳חלבון
82 ג׳פחמימות
47 ג׳שומן
● חלבון 1%● פחמימות 43%● שומן 56%
ערכים למנה (410 גרם), מתוך 4 מנות
⚙️ מה אפשר לשנות
- תוספות אפשריות: וניל · מלח · קינמון · קוניאק · מגישים מעל (גלידת וניל)
- זמן הקרמול (דקות): 5
- בישול התפוחים (דקות): 10–12
לשינוי: התאמת מתכון ←
📚 מתכונים שבנויים על תפוחים בקרמל
אפונה
תפוחים רכים ועטופים בקרמל חמאה עשיר עם קינמון. דסרט קלאסי ומרשים שמוכן תוך 20 דקות ומתאים לכל אירוע.
8 מרכיבים⏱ 19 דק׳afoona.com
