בולונז אסיאתי
גרסה קלילה לבולונז הקלאסי. במקום לבשל את הבשר הרבה זמן בציר ועגבניות מעבירים אותו בישול קצר במעט נוזלים. מתקבל מעין תבשיל בשר מתובל, שרק מדגדג את האטריות ולא מטביע אותן
ללא גלוטן
מרכיבים
- בשר בקר טחון
- ציר עוף
- עגבניות
- כוסברה
- לימון
- אטריות ביצים
- שמן שומשום
- שמן צ’ילי
- רוטב דגים
- סוכר
- קפיר ליים
- פלפל שחור
- מלח