ספגטי בולונז ביתי
ספגטי בולונז ביתי קלאסי עם רוטב עגבניות ובשר עשיר — מנת פסטה מנחמת לכל המשפחה
פסטה ואורז · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 400 גרם ספגטי
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- 3 שיניים שום קצוץ
- 2 כפות שמן זית
- 400 גרם עגבניות קצוצות בפחית
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 כפית אורגנו יבש
- 1 כפית בזיליקום יבש
- 1 כפית סוכר
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- 3 כפות גבינת פרמזן מגוררת
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר גדול ומטגנים בצל 5 דקות. מוסיפים שום ומטגנים 2 דקות.
- מוסיפים בשר בקר טחון ומבשלים תוך פירוק גושים 8-10 דקות עד שהבשר מוכן.
- מוסיפים עגבניות קצוצות, רסק עגבניות, אורגנו, בזיליקום, סוכר, פלפל שחור ומלח.
- מבשלים על להבה קטנה 30 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
- מבשלים ספגטי לפי הוראות האריזה. מסננים ושומרים ½ כוס מי הבישול.
- מוסיפים את הספגטי לרוטב, מערבבים ומוסיפים מעט ממי הבישול במידת הצורך.
- מגישים עם גבינת פרמזן מגוררת.