קובה בורגול מבושלת בציר לימוני

קובה בורגול — כיסוני בורגול ממולאים בבשר טחון ותבלינים, מבושלים בציר לימוני

בשר

מרכיבים

• 2 כוסות בורגול גס
• 1 כוס קמח
• 1 כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• ¼ כפית קינמון
• 300 גרם בשר בקר טחון
• 1 בצל
• 2 כפות שמן זית
• ½ כפית בהרט
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• 2 כפות צנוברים
• 2 ליטר מרק עוף
• 2 כפות מיץ לימון

אופן ההכנה

1. מערבבים את הבורגול הגס עם קמח, מלח, פלפל שחור וקינמון, לשים עם מים עד לבצק גמיש.
2. מטגנים בצל קצוץ עם בשר הבקר הטחון בשמן זית.
3. מוסיפים בהרט, מלח, פלפל שחור וצנוברים למלית.
4. יוצרים כדורי בצק, יוצרים גומה, ממלאים ואוטמים.
5. מבשלים את הציר עם מיץ לימון, מוסיפים את כדורי הקובה ומבשלים 25 דקות.

מתכונים דומים

• קובה בורגול
• מנטו בשרי
• מנסאף - תבשיל טלה ירדני עם לבן ואורז
• עלי גפן ממולאים בבשר ואורז
• ענאב - עלי גפן ממולאים בבשר ואורז
• מוסקה ירקות עם חצילים וציפוי בשמל
• שישלק כבש על האש
• קובה בורגול בשר

עוד מתכוני בשר · מתכונים עם בשר בקר טחון · מתכונים עם בורגול · מתכונים עם קינמון · מתכונים עם לימון