4 מתכוני בחבוש
בין המתכונים: בחבוש – תבשיל כבש וחבוש, טאג'ין טלה בחבושים ועוף (או בשר) בחבושים ופירות יבשים. מרכיבים נפוצים: חבושים, קינמון ודבש.
אפונה
Wallaטאג'ין טלה בחבושים
מתכוני בשרמתכון של השף אילן סיבוני, מסעדת דארנא. מתאים במיוחד לארוחה שלצדה שותים יין הילולים אדום. הטעמים של הטלה והחבוש משלימים את הטעם הפירותי של היין הצעיר.
Kipa