2953 מתכונים עם קינמון

ריבה ביתית עם תפוחים רכים, מי ורדים וקינמון. מתאימה ללחם טרי, לגבינה לבנה ולמילוי עוגיות.

ביצי בורגול ממולאות בבשר מתובל ובצנוברים, מטוגנות עד קרום פריך.

פרוסות דלעת שמתקרמלות בקצוות בזכות הדבש, עם מתיקות עדינה שמאוזנת על ידי פפריקה ופלפל.

מנה מסורתית פלסטינית עשירה עם קוסקוס גדול, עוף וחומוס

חבושים שמתבשלים לאט בסירופ קינמון ואניס עד שהם הופכים לורודים ורכים. קינוח ישן מהמטבח הספרדי והמרוקאי, שמגישים קר עם הסירופ.

ירכיים עוף שהושרו בתערובת תבלינים מזרחית וטוגנו על להבה חזקה, בפיתה עם טחינה. הבישול החד נותן קצוות קריספיים.

תבשיל כבש ואורז עיראקי קלאסי מתובל בתבלינים ארומטיים

אורז מבושם עם חצילים מטוגנים ובצל קרמלי בסגנון מזרח-תיכוני מהמם

כנאפה נאבלסית בשערות קדאיף פריכות, עם שכבת גבינה נמתחת וסירופ ריחני. מוגשת חמה ישר מהתבנית.

קוסקוס אוורירי עם כרובית, גזר, קישואים וחומוס בתיבול מרוקאי של כורכום, כמון וקינמון. כל הירקות מתבשלים בסיר אחד בלי מרק, ולכן הטעם מרוכז.

פירה בטטה חלק ומתקתק בחמאה וקינמון, תוספת נהדרת לבשר ועוף.

ענאב קלאסי - עלי גפן ממולאים בבשר ואורז עם תבלינים מזרחיים, מבושלים בציר לימוני.

כיף זינב – קינוח מרוקאי מסורתי של סולת מטוגנת עם אגוזים, קינמון וסירופ

לאסי מנגו הודי מרענן – יוגורט קרמי עם מנגו בשל, קינמון וזנגביל

רוגלך בצק חמאה ממולא ממרח תמרים וקינמון.

קיבה עיראקית מסורתית - כדורי בשר טחון ממולאים בסולת מתובלים

בסיס דמוי עוגיה, שזיפים שהתרככו בתנור ומעליהם פירורי חמאה וקינמון. החמיצות של השזיפים מאזנת את המתיקות, והעוגה יוצאת טובה גם בטמפרטורת החדר.

קוגל נודלס מתוק קלאסי עם גבינה לבנה וקינמון. מאפה יהודי מסורתי מושלם לשבת.

כרוב ממולא צמחוני ברוטב עגבניות עם עשבי תיבול – מנה מנחמת ומזינה

קובה בורגול — כיסוני בורגול ממולאים בבשר טחון ותבלינים, מבושלים בציר לימוני