כמה זמן לוקח להכין סביצ׳ה?

קוצצים פלפלים, בצל סגול וכוסברה, מערבבים עם הדג, מיץ מחצי לימון, מלח ופלפל, ומגישים. (אפרת סיאצ'י, 10 דקות)

12 דק׳בסך הכול

#	מה עושים	כמה זמן
1	חותכים את פילה הדג לקוביות קטנות של כ-1.5 ס"מ	5 דק׳
2	פורסים את הבצל לטבעות דקות וקוצצים את הפלפל החריף והכוסברה	5 דק׳
3	מוסיפים לדג את הבצל, הפלפל החריף, הכוסברה, מיץ הלימון והמלח, ויוצקים מעל את שמן הזית	1 דק׳
4	מערבבים בעדינות וטועמים	1 דק׳

הדג לסביצ׳ה טרי מאוד: החומצה משנה את המרקם והצבע, אבל לא מחליפה בישול. קונים מדג שמיועד לאכילה נא ושומרים קר עד הרגע האחרון.
שמן הזית מצפה את הדג ושומר שהלימון לא "יבשל" אותו יותר מדי; מערבבים רגע לפני ההגשה.