5 מתכוני לימודי בישול
בין המתכונים: טיפ: איך מכינים קונפי ברווז מושלם?, מדליוני פילה ברוטב יין ואספרגוס וטיפ משנה עולם! אידוי דג במיקרוגל. מנות קשורות: ארטישוק · חזה עוף במילוי · כבד עוף · אווז · כבד · סינטה · ספריבס · מעורב ירושלמי.
2Eatמדליוני פילה ברוטב יין ואספרגוס
מנות עיקריותמנה עיקרית חגיגית לארוחת ראש השנה.rמתכון השף רמי סוויסה, מורה בקורסי אומנות הבישולrדן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.r
Foodyלאכול בקצב: ארוחת פולד ביף בסגנון קובני
ארוחה בשריתאחת הארוחות הטעימות והכיפיות שיש! בשר אונטריב מפורק בבישול ארוך, במרינדה של אננס, גרידת תפוז וליים ושלל תבלינים, מוגש עם בצל כבוש, טורטיות ומגוון עשבי תיבול
Foodyטיפ: איך מכינים קונפי ברווז מושלם?
מתכוני עוףעיקרית מהאגדות - קונפי (בישול בשומן לפרק זמן ארוך) של כרעי ברווז, מושרים בתבלינים ומתבשלים ארוכות בשומן אווז. כל כך רכים ונימוחים שלא תצליחו להפסיק לזלול
Foodyטיפ משנה עולם! אידוי דג במיקרוגל
דגיםכמה פשוט ככה טעים - פילה דג מאודה עם אפונה סינית, צנון ופולי אדממה, בטעם מתקתק של מיסו ומירין. דקות ספורות ושימוש במיקרוגל בלבד ויש לכם ארוחה קלילה וטעימה
Foodyבית ספר לבישול: איך מכינים ציר דגים?
רטבים וממרחיםמאיר דנון במתכון קלאסי לציר דגים משובח שישמש לכם בסיס מצויין לרטבים או תיבול במנות שונות. ההכנה פשוטה, זמן העבודה קצר והשדרוג האיכותי למנות שלכם מובטח!