8 מתכוני מדליוני פילה
בין המתכונים: דואט צלעות טלה ומדליוני פילה בקר, ווי שף! מדליוני פילה עם בצלים מקורמלים ומדליוני פילה בקר צרוב בגריל. מרכיבים נפוצים: טימין, ציר בקר ויין אדום. המהיר ביותר: פילה בקר ברוטב עשבי תיבול ירוק (40 דקות). מנות קשורות: פילה · פילה לברק · פילה סלמון · ארטישוק · חזה עוף במילוי · כבד עוף · אווז · כבד.
אפונהפילה בקר ברוטב עשבי תיבול ירוק
בשרמדליונים עבים של פילה בקר, נצרבים במחבת ומסיימים בתנור, ומעליהם רוטב ירוק וקטיפתי של פטרוזיליה, בזיליקום, שאלוט וחרדל. הרוטב פרווה, כך שהמנה נשארת כשרה.
465 קלוריות
אפונהמדליוני פילה בקר עם פלפלי פדרון על לחם קלוי
בשרפילה בקר צרוב במחבת ברזל ומונח על פרוסת לחם שסופגת את מיצי הבשר, בסגנון טאפאס ספרדי. פלפלי פדרון מטוגנים ומלח ים נותנים ביס ירוק ומעט מר שמאזן את הבשר.
1062 קלוריות
Rotev
Foody
2Eatמדליוני פילה ברוטב יין ואספרגוס
מנות עיקריותמנה עיקרית חגיגית לארוחת ראש השנה.rמתכון השף רמי סוויסה, מורה בקורסי אומנות הבישולrדן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.r
2Eatדואט צלעות טלה ומדליוני פילה בקר
מנות עיקריותמתכון השף רמי סוויסה לט"ו באבrדן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים - רשת מלונות דן r
2Eatמדליוני פילה בקר צרוב בגריל
מנות עיקריותמדליוני פילה בקר צרוב בגריל בלוית קרם ארטישוק ירושלמי וקונפי שומר בניחוח אניס, ברוטב ציר בקר עם נגיעות אספרסו.rבאדיבות אמיר כלפון, שף יערות הכרמל - אחוזת בריאות וספא.
2Eatמדליוני פילה בקר ברוטב סילאן ''שום צ'ילי''
מנות עיקריותמתכוני בקר, עוף, ודגים rrעם רטבי הבישול על בסיס סילאן של ''חצר כנרת''r