1251 מתכונים עם סלרי

ציר עצמות שמתבשל שעות ארוכות עד שהוא מקבל גוף ג'לטיני, ומתאים למרקים, לרטבים או כמשקה חם.

ארטישוק ממולא - מתכון של דניאל אזולאי

מרק פירות ים קרמי עשיר עם שרימפס, מוסקלים וקלמארי — חגיגת ים בקערה

סלט פריך ורענן של פרוסות סלרי ושומר בתיבול לימון, שמן זית ופטרוזיליה.

מרק עוף ירושלמי קלאסי עם ירקות שורש – מרק חורף מנחם שמחמם את הנשמה

מרק עשיר ומחמם עם שעורה מלאה ופטריות שמפיניון. מרקם סמיך וטעם עמוק — מנה בריאה ומשביעה.

מרק שעועית לבנה עשיר ומזין עם ירקות שורש ותבלינים ספרדיים

מרק חרירה ביתי - מרק מרוקאי עשיר עם בשר, עדשים וחומוס

בקר צלוי בתנור – נתח בקר עסיסי עם ירקות שורש ורוטב יין עשיר

ציר בשר ביתי עמוק ועשיר - בסיס מושלם למרקים, רטבים ותבשילים. דורש זמן אך שווה כל דקה.

חמוסטה ירקות חמצמצה ומרעננת – מרק ירקות לבנוני עם לימון וכורכום

מרק חורפי עשיר ומחמם עם ירקות שורש מגוונים ותבלינים מחממים

מרק תירס קרמי ועשיר בסגנון אמריקאי — מחמם, מנחם ומשביע עם קטיפתיות של שמנת

תבשיל ירקות סיציליאני בטעמים מתוק-חמוץ-מלוח עם חצילים, קפרים וצנוברים — מנה שמשתבחת לאחר מנוחה

מרק ירק נקי ומזין עם ירקות טריים ותבלינים - מבסיס למרק או שתייה בפני עצמו

מרק עוף ביתי עמוק טעם עם ירקות טריים, מחמם ומזין לכל עונת השנה

מרק קרמי ועדין של שורש סלרי עם שמנת. מרק חורפי מלוטש שמתאים גם לאירוחים.

ציר עוף זהוב וצלול, בסיס לכל המרקים והרטבים. מוכן לאט ובאהבה מעוף שלם וירקות טריים.

מרק יהודי-סורי קלאסי עם כדורי בשר עסיסיים בציר לימון-כורכום מרענן

מרק גריסים עם בשר - מרק עשיר ומחמם עם גריסים, עצמות בשר, גזר, כרשה ועשבי תיבול