5 מתכוני פירורי לחם בחמאה

פירורי לחם מטוגנים קצר בחמאה עד שהם מזהיבים, עם סוכר ולפעמים קינמון: הציפוי של כופתאות הפרי.

בצק תפוחי אדמה רך עוטף משמש שלם, והפירורים שמטוגנים בחמאה וקינמון מוסיפים פריכות. קינוח אוסטרי והונגרי שמגיע ממטבח מרכז אירופה.

כדורי גבינה אוויריים בציפוי פירורים מטוגנים בחמאה, קינוח אהוב בהונגריה. הם לא מתוקים מדי, והשמנת החמוצה מוסיפה חמיצות נעימה.

פירורי לחם מטוגנים בחמאה (לפעמים עם סוכר) עד שהם מזהיבים, וכדורי הגבינה החמים מתגלגלים בהם מיד כשהם יוצאים מהמים; מגישים עם שמנת חמוצה.

תפוחי אדמה מבושלים בקליפתם ומעוכים, עם קמח, מעט סולת וביצה, לבצק רך שעוטף משמש (או שזיף) שלם, שהגרעין שלו הוחלף בקוביית סוכר; מבשלים במים רותחים ומגלגלים בפירורי לחם בחמאה ובסוכר: הכופתאות של המטבח האוסטרי וההונגרי.