74 מתכוני כדורי גבינה

ארנצ'יני — כדורי אורז איטלקיים פריכים מבחוץ ועם גבינה מותכת מבפנים

כדורי גבינה בולגרית פריכים ומלוחים - תוספת מושלמת לסלט קיץ.

כדורי לאבנה ביתיים בשמן זית עם עשבי תיבול ותבלינים — נשנוש ים-תיכוני קלאסי לשבת ולאירועים

כדורי ריזוטו מטוגנים ממולאים במוצרלה נמסה, פריכים מבחוץ ורכים מבפנים. מנה מפנקת לאירוח.

גבינה (צהובה, ריקוטה, בולגרית או פרמזן) מעורבבת עם ביצה, מעט קמח ותבלינים, מתקררת עד שהיא מתייצבת, מגולגלת לכדורים קטנים, עוברת בתחנות הציפוי ומטוגנת בשמן עמוק עד שהיא זהובה מבחוץ ונמסה בפנים.

שנקליש לבנוני ביתי – כדורי גבינה מתובלים בזעתר ותבלינים מזרחיים

כדורי אורז ממולאים ומטוגנים בסגנון סיציליאני עם גבינה מוצרלה נמסה

כדורי גבינה אוויריים בציפוי פירורים מטוגנים בחמאה, קינוח אהוב בהונגריה. הם לא מתוקים מדי, והשמנת החמוצה מוסיפה חמיצות נעימה.

כדורי ריקוטה מטוגנים — חטיף מפנק ומוזהב עם ריקוטה קרמית בפנים. מושלם כמנה ראשונה או כנשנוש.

גבינה רכה מוכנה (גבינה לבנה, גבינת שמנת, בולגרית) מעורבבת עם שמן זית, שום, עשבי תיבול ותבלינים; מוגשת בצלחת עם שמן זית מעל, לפעמים מתחת לירקות קצוצים, או מגולגלת לכדורים בזעתר ושומשום.

כדורי גבינה מטוגנים פריכים מבחוץ ונמסים מבפנים - תוספת מושלמת או חטיף לאורחים.

שכבה דקה של קדאיף משני צדי גבינה נמתחת, אפויה במגש רחב עד שמופיעים כתמים כהים ופריכים. מעל: כדורי מסקרפונה קרים, כדור גלידת וניל ופיסטוקים קצוצים, ואוכלים ביחד בכפיות ישר מהמגש.

גוז'ה הם פחזניות גבינה צרפתיות - כדורי בצק חמאה קלים ואוויריים, עמוסי גבינת גרוייר מומסת. האפקט הוא מדהים: מחוץ קראנצ'י, מבפנים חלול ורך. מוגשות כמנת פתיחה אלגנטית, שתייה מלוחה, או פשוט כחטיף גורמה נגיש.

כדורי גבינה מטוגנים פריכים מבחוץ וקרמיים מבפנים — מנת מתאבן אהובה ומרשימה

יוגורט מלא עם מלח, מסונן בבד גזה במקרר עד שהוא סמיך כגבינה רכה; מוגש עם שמן זית וזעתר, או מגולגל לכדורים בשמן.

כדורי גבינה בולגרית מצופים זעתר ושומשום – מנת פתיחה ישראלית מנצחת

ראו הוזהרתם! המתכון הבא מכיל שכבות של אושר שלא תרצו להפסיק לאכול, עוגת ביסקוויטים שכבות מתוקות של גבינה עם קליק כריות וקליק כדורים - אל תגידו שלא אמרנו

מתכון לכדורי אוראו וגבינה, קינוח קליל וטעים שכיף לאכול בביס אחד. קינוח חלבי, כיפי, מתוק ב- 10 דקות הכנה. לצפייה במתכון >>

כמה קטנים ואיזה סוד גדול יש בתוכם! כדורי פירה ממולאים קוביית גבינה פיקנטית וכשנוגסים נוצרים החוטים הארוכים, הנמסים והכי מגרים שיש