כמה זמן אופים ביצים אפויות?

מחממים תנור ל-180 מעלות, משמנים כלים קטנים בחמאה, יוצקים 2–3 כפות שמנת מתוקה לכל כלי ושוברים ביצה; אופים 15–18 דקות, לפי רכות החלמון הרצויה.

26 דק׳בסך הכול

13 דק׳עבודה פעילה

14 דק׳המתנה

#	מה עושים	כמה זמן
1	מחממים תנור ל-180 מעלות ⚙ חימום תנור	12 דק׳
2	שוברים בעדינות את הביצים מעל השמנת, כך שהחלמון נשאר שלם	—
3	אופים בתבנית 12–15 דקות ⚙ אפייה	14 דק׳
4	מגישים מיד, ישר מהכלי	1 דק׳

הביצים ממשיכות להתבשל בכלי החם אחרי היציאה מהתנור: מוציאים כשהחלבון קרוש והחלמון עדיין רועד במרכז.

מכניסים לתנור רק כשהוא הגיע לחום, אחרי שנורית החימום כבתה: תנור שלא הגיע לחום משנה את זמני האפייה, והמאפה נשרף מבחוץ או נשאר לא אפוי.
בודקים לפי הסימן ("עד ש…") ולא רק לפי השעון: כל תנור אופה קצת אחרת.