ביצים אפויות עם כרישה בתנור
ביצים אפויות עם כרישה וגבינת מוצרלה – ארוחת בוקר או ערב קלה ומנחמת
ירקות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 ביצים
- 2 כרישות פרוסות דק
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מחממים שמן זית בסקילט חסין-תנור. מוסיפים כרישה ומטגנים 5-7 דקות עד לריכוך.
- מתבלים כרישה במלח ופלפל שחור. מחלקים לתבנית אפייה.
- שוברים ביצים מעל הכרישה בזהירות — שמירה על חלמון שלם.
- מפזרים גבינת מוצרלה מגוררת מסביב לביצים.
- אופים 12-15 דקות עד שהחלבון מוצק אבל החלמון נשאר רך.
- מגישים ישירות בכלי האפייה עם לחם.