1047 מתכונים עם אגוז מוסקט

ניוקי תפוחי אדמה רכים ברוטב שמנת ופרמזן. הקמח מתווסף במינימום, כדי שהכריות יישארו אווריריות.

לזניה עם רוטב בולונז שמתבשל לאט ובשמל חלק שנאפה עד השחמה. לוקח זמן, אבל אפשר להכין אותה יום קודם.

קיש לוראן צרפתי קלאסי עם מלית שמנת ובייקון בבצק פריך ביתי

עוגת גזר לייט ולחה עם ציפוי גבינת שמנת - קלה יותר מהגרסה הקלאסית ולא פחות טעימה.

מרק קרם כרישה קטיפתי ועשיר — חם ומנחם, מושלם לחורף.

מוסקה - מתכון של דניאל אזולאי

גנוצ'י ריקוטה רכים ומנפחים, מגולגלים ביד ומוגשים עם חמאה חומה ועלי בזיליקום

ארנצ'יני — כדורי אורז איטלקיים פריכים מבחוץ ועם גבינה מותכת מבפנים

קיש כרישה ודלעת ביתי בבצק קצר עדין – מנה ראשונה או ארוחת ערב קלה וחגיגית

מוסקה יוונית קלאסית - שכבות חציל אפוי, בשר ברוטב עגבניות עם בשמל קרמי עשיר

ויכיסואז — מרק כרישה ותפוחי אדמה צרפתי קלאסי המוגש קר, קרמי ומרענן

מאפה פילו פריך עם מילוי גבינת שמנת ועשבי תיבול טריים — קל, אוורירי ומפנק

פסטה בשמל בתנור — מנה מנחמת ועשירה עם רוטב בשמל קרמי ושכבת גבינה זהובה.

ניוקי ברוטב גבינה — ניוקי תפוחי אדמה רכים ברוטב גבינה קרמי ועשיר

ביצים אפויות בשמנת עשירה — ארוחת בוקר אלגנטית ומהירה בסגנון צרפתי. חלמון נוזלי, חלבון קרוש.

פשטידת תרד וגבינה אלגנטית בבצק פילו פריך, השראה מהמטבח הים-תיכוני

ספנאכופיטה — עוגת תרד יוונית קלאסית בבצק פילו פריך, ממולאת בתרד טרי וגבינת פטה. מתאים כמנה ראשונה, תוספת או ארוחה קלה.

טרטיפלט — גרטן תפוחי אדמה צרפתי עם גבינה נמסה ובייקון, מנה חורפית מנחמת

פשטידת קיש אלגנטית עם אספרגוס טרי וגבינות נמסות, מושלמת לארוחת ברוץ

מעמול תמרים מסורתי — עוגיות סולת ממולאות תמרים מתוקים, פריכות ועדינות