afoona
⚙
מצב כהה / בהיר English
מרקים

פירורי עוף טחון חריפים

עוף טחון שמתפורר במחבת חמה עם שמן ומטוגן בלי לערבב הרבה, עד שהפירורים מתייבשים ומשחימים; בסוף שום, פלפל חריף ורוטב סויה. כאן לפי המתכון עצמו, בלי מקור בדוק.

⏱ 12 דק׳🍽 4 מנות

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. 1
    מחממים את שמן השומשום במחבת על אש גבוהה, מוסיפים את העוף הטחון ומפוררים בכף עץ.
  2. 2
    מטגנים 8–10 דקות בלי לערבב יותר מדי, עד שהפירורים מתייבשים ומשחימים בשוליים.
114קלוריות
14 ג׳חלבון
0 ג׳פחמימות
6 ג׳שומן
● חלבון 49%● פחמימות 0%● שומן 50%

ערכים למנה (66 גרם), מתוך 4 מנות

לחיצה על כפתור מסתירה את החלק הזה מהמתכון, גם בהדפסה. לחיצה נוספת מחזירה אותו. הבחירה נשמרת למתכון הזה.

⚖ על המרכיבים

🔧 כלים נדרשים (3) · 🍳 כלי בישול אחד

לפי השלבים, כפי שהמתכון בנוי עכשיו: גרסה או תוספת אחרת יכולה לשנות את הרשימה.

⚙️ מה אפשר לשנות

  • תוספות אפשריות: שום · פלפל חריף · רוטב סויה
  • זמן הטיגון (דקות): 8–10

לשינוי: התאמת מתכון ←

🔗 משמש במתכונים

מרק אטריות אסייתי (ראמן)

📚 מתכונים שבנויים על פירורי עוף טחון חריפים

ראמן מיסו עם עוף מפורק ופירורי עוף טחון חריפים
אפונה

ראמן מיסו עם עוף מפורק ופירורי עוף טחון חריפים

מרקים
שני סוגי עוף בקערה אחת: ירכיים שמתבשלות בתוך הציר ומתפרקות לנתחים רכים, ועוף טחון שמטוגן עד שהוא נעשה פריך וחריף. ציר המיסו העכור מחבר ביניהם ומחזיק טעם עמוק בלי שעות של בישול.
13 מרכיבים⏱ 59 דק׳afoona.com
486 קלוריות

🛒 רשימת קניות