🔧 מחבת

כלי שטוח עם דפנות נמוכות וידית ארוכה, לטיגון, להשחמה ולהקפצה על הכיריים. קוטר של 24–28 ס"מ מתאים לרוב השימושים בבית.

סירים ומחבתות · נפוץ בבית ישראלי · נקרא גם: מחבתות, מחבתית, סקילט

חלופות

אפשר במקומו

• ווק

💡 אפשר גם, בתוצאה קצת שונה

• סיר · שוליים גבוהים, אידוי איטי והשחמה חלשה

אפשר להשתמש בו גם במקום: טוסטר קופץ (מצנם), טוסטר לחיצה, מכונת וופל, סיר קטן (סירית), מחבת טפלון, מחבת ברזל יצוק, מחבת עמוקה (סוטז'), מחבת שטוחה (פלנצ'ה), מכבש טורטייה.

טכניקות

712 מתכונים עם מחבת

אפונה

🛒☆

דג טוניסאי חריף בעגבניות

דגים

⚖ פרווה🌾 ללא גלוטן

דג טוניסאידג חריףרוטב עגבניות

דג ברוטב עגבניות ופלפלים עם חריסה וכמון, בסגנון המטבח הטוניסאי. החריסה נותנת חריפות עמוקה ולא רק חום.

14 מרכיבים⏱ 35 דק׳afoona.com

381 קלוריות

עגבניותשוםפלפל אדוםפלפל ירוקשמן זית

אפונה

🛒☆

דג אמנון הגליל - מושט - נוסח מזרחי

דגים

⚖ פרווה🌾 ללא גלוטן

דגיםדג אמנון הגליל - מושט - נוסח מזרחי

דג מושט ברוטב בצל ועגבניות עם פפריקה, בסגנון מזרחי. הלימון והפטרוזיליה בסוף מרעננים את המנה. מבוסס על מתכון של דניאל אזולאי.

8 מרכיבים⏱ 35 דק׳afoona.com

175 קלוריות

בצלשמןעגבניותפפריקהפלפל שחור

אפונה

🛒☆

ניוקי ברוטב שמנת ופרמזן

פסטה ואורז

🧀 חלבי🥬 צמחוני

ניוקיפסטהשמנת

ניוקי תפוחי אדמה רכים ברוטב שמנת ופרמזן. הקמח מתווסף במינימום, כדי שהכריות יישארו אווריריות.

11 מרכיבים⏱ 49 דק׳afoona.com

943 קלוריות

תפוחי אדמהקמחביציםמלחאגוז מוסקט

אפונה

🛒☆

קציצות פרסה

מנות ראשונות

🥩 בשרי

מנות ראשונותקציצות פרסה

קציצות כרישה ובשר עם קמח מצה, מטוגנות עד קרום זהוב. מתאימות גם לפסח.

5 מרכיבים⏱ 17 דק׳afoona.com

668 קלוריות

בשר בקרביציםקמח מצהלוףשמן

אפונה

🛒☆

סטייק פרוס מדיום

בשר

🥩 בשרי🌾 ללא גלוטן

סטייקאנטריקוטמדיום

סטייק אנטריקוט פרוס מדיום עם חמאה מזוהבת

7 מרכיבים⏱ שעה ו-19 דק׳afoona.com

449 קלוריות

אנטריקוט בקרשמן זיתמלח גספלפל שחורחמאה

אפונה

🛒☆

שניצל דגים פריך

דגים

⚖ פרווה

שניצל דגיםדגים מטוגניםפיש אנד צ'יפס

שניצל דגים בציפוי פירורי לחם זהוב, שמוכן תוך 20 דקות ואפשר להכין גם מדגים קפואים שהופשרו.

8 מרכיבים⏱ 14 דק׳afoona.com

377 קלוריות

קמחביציםפירורי לחםמלחפלפל שחור

אפונה

🛒☆

אמפנאדה ממולאת בבשר טחון

מאפים

🥩 בשרי

אמפנאדהמאפיםבשר טחון

מאפי בצק שבורים במילוי בשר טחון מתובל בכמון ופפריקה, שאפשר להכין בכמות גדולה ולהקפיא.

13 מרכיבים⏱ שעה ו-33 דק׳afoona.com

469 קלוריות

קמח לבןמלחחמאהביציםמים קרים

אפונה

🛒☆

עוף בדבש ושום

עוף

🥩 בשרי

עוףדבששום

חתיכות עוף עסיסיות בציפוי דבש ושום שמתקרמל במחבת. המרינדה הופכת בסוף הבישול לרוטב מבריק.

9 מרכיבים⏱ שעה ו-2 דק׳afoona.com

431 קלוריות

רוטב סויהדבששוםחזה עוףחרדל

אפונה

🛒☆

קינואה עם ירקות מוקפצים

ירקות

⚖ פרווה🥬 צמחוני🌱 טבעוני🌾 ללא גלוטן

קינואהקינואה ירקותסלט קינואה

קינואה עם ברוקולי ועגבניות שרי מוקפצים בשום, ולימון להשלמה. אפשר לאכול חם כארוחה קלה או קר כסלט, וקל להכין ממנה כמות לכמה ימים.

10 מרכיבים⏱ 42 דק׳afoona.com

253 קלוריות

קינואהמיםעגבניות שריבצל ירוקמיץ לימון

אפונה

🛒☆

שניצל עוף קריספי

עוף

🥩 בשרי

שניצלעוףפריך

שניצל עוף עם ציפוי פנקו פריך, בלי מסתורין: ריקוע דק, ציפוי נדבק וטיגון קצר במחבת. מנה שילדים ומבוגרים אוכלים מיד.

10 מרכיבים⏱ 14 דק׳afoona.com

570 קלוריות

קמח לבןביציםפירורי לחם פנקושום גרנולותפפריקה מתוקה

אפונה

🛒☆

שקשוקת עוף ועגבניות

עוף

🥩 בשרי🌾 ללא גלוטן

שקשוקהעוףביצים

שקשוקת עוף עשירה עם חזה עוף רך, עגבניות ותבלינים - גרסה ישראלית טעימה ומשביעה

14 מרכיבים⏱ 48 דק׳afoona.com

426 קלוריות

בצלשוםפלפל אדוםשמן זיתחזה עוף

אפונה

🛒☆

שקשוקת בשר טחון

בשר

🥩 בשרי🌾 ללא גלוטן

שקשוקת בשרשקשוקהבשר טחון

שקשוקה עשירה עם בשר בקר טחון ברוטב עגבניות חריף ובתוכו ביצים עדינות.

10 מרכיבים⏱ 39 דק׳afoona.com

418 קלוריות

בצלשוםשמןבשר בקר טחוןפפריקה מתוקה