מתכוני ציפורן

בין המתכונים: עוגיות ג'ינג'ר רכות עם ציפורן וסוכר חום, ספקולוס - עוגיות בלגיות מתובלות ויין חם בתבלינים. מרכיבים נפוצים: קינמון, דבש ואגוז מוסקט. 24 מהמתכונים הם מתכונים מקוריים של אפונה. המהיר ביותר: תה מסאלה הודי – תה חלב מתובל (15 דקות).