⚙
מצב כהה / בהיר
English
בערך 7 דקות, בין 5 ל-13 דקות. הזמן תלוי בגודל ובכמות.
| מתכון | כמות או גודל | זמן | חום | השלב |
|---|---|---|---|---|
| סטייק א לה מינוט בחמאה ועשבים | 250 גרם ליחידה | 5 דק׳ | צולים את נתחי האנטריקוט 2–3 דקות מכל צד. | |
| אנטריקוט צלוי עם חמאת עשבי תיבול | 600 גרם אנטריקוט | 7 דק׳ | צולים את האנטריקוט 3–4 דקות מכל צד, למדיום-רייר. | |
| אנטריקוט בגריל | 300 גרם ליחידה | 7 דק׳ | צולים את נתחי האנטריקוט 3–4 דקות מכל צד, למדיום. | |
| אנטריקוט בתנור | 800 גרם אנטריקוט בקר | 13 דק׳ | סוגרים את נתחי האנטריקוט 2 דקות מכל צד. מוסיפים למחבת את החמאה, השום, הטימין והרוזמרין ויוצקים בכף את החמאה המ |
אפונה
אפונה
אפונה
אפונה