🔧 חוט טבחים

חוט חזק ולא צבוע מסיבים טבעיים שעומד בחום התנור, לקשירת צלי, עוף שלם ובשר ממולא כדי שישמרו על צורתם בזמן הבישול.

כלי הכנה ידניים · לא נפוץ בבית · נקרא גם: חוט קשירה, חוט קצב, חוט מטבח, חוט כותנה, רשת לצלי

🧻 מתכלה: במתכון הוא בשורה נפרדת (מתכלים), ולא נספר בסינון לפי כלים ובספירת כלי הבישול.

חלופות

אפשר במקומו

קיסם · סוגרים בקיסמים
נייר כסף · עוטפים חזק

4 מתכונים עם חוט טבחים

אפונה

אוסבן - נקניק ממולא צפון אפריקאי

בשר

🥩 בשרי 🌾 ללא גלוטן

אוסבן צפון אפריקאי נקניק ממולא

נקניק ממולא מסורתי מצפון אפריקה, עשוי מקרביים במילוי אורז ובשר מתובל

14 מרכיבים⏱ שעתיים ו-25 דק׳afoona.com

993 קלוריות

בשר בקר טחון בצל שום פטרוזיליה כוסברה

אפונה

חרירה

מרקים

⚖ פרווה 🥬 צמחוני 🌱 טבעוני

חרירה

מרק צפון-אפריקאי סמיך: גרגרי חומוס (לפעמים עם בשר) מתבשלים קודם, ואז עדשים, עגבניות, הרבה פטרוזיליה וכוסברה, כורכום, זנגביל ופפריקה; בסוף אטריות דקות, לפעמים בלילת קמח שמסמיכה, ולימון.

14 מרכיבים⏱ 12 שעות ו-3 דק׳afoona.com

711 קלוריות

בצל שמן זית גרגירי חומוס מים רותחים סלרי

אפונה

עוסבאן (נקניק קרביים ממולא)

בשר

🥩 בשרי 🌾 ללא גלוטן

עוסבאן (נקניק קרביים ממולא)

קרביים (כרס או מעי) נקיים ממולאים בתערובת של בשר, אורז מבושל למחצה, עשבי תיבול ותבלינים, בלי לדחוס, קשורים בקצוות ומבושלים לאט במים: מאכל טוניסאי ולובי.

9 מרכיבים⏱ שעה ו-25 דק׳afoona.com

712 קלוריות

בשר בקר טחון בצל פטרוזיליה כוסברה פפריקה

אפונה