🔧 קיסם

מקל עץ דק וקטן, לבדיקת עשייה של עוגה, להחזקת רולדות ומילויים סגורים ולהגשת מתאבנים. אם הוא יוצא נקי מהעוגה, היא מוכנה.

כלי הכנה ידניים · נפוץ בבית ישראלי · נקרא גם: קיסמים, קיסם עץ, בדיקת קיסם

🧻 מתכלה: במתכון הוא בשורה נפרדת (מתכלים), ולא נספר בסינון לפי כלים ובספירת כלי הבישול.

חלופות

אפשר במקומו

• שיפודים · שיפוד דק
• סכין · בודקים בסכין דקה

אפשר להשתמש בו גם במקום: שיפודים, חוט טבחים, מדחום בשר.

11 מתכונים עם קיסם

אפונה

🛒☆

עוגת נפוליאון

קינוחים

🧀 חלבי🥬 צמחוני

עוגת נפוליאון

בצק עלים אפוי עד שהוא פריך, בשלוש שכבות, וביניהן קרם פטיסייר צונן שמקופלת לתוכו קצפת (קרם דיפלומט), עם אבקת סוכר מעל ושעות במקרר עד שהעוגה נחתכת.

8 מרכיבים⏱ 10 שעות ו-28 דק׳afoona.com

989 קלוריות

בצק עליםחלבחלמוני ביצהסוכרקורנפלור

אפונה

🛒☆

שניצל

עוף

🥩 בשרי

שניצל

נתחים דקים של עוף, בשר או דג (או שוקיים שלמות, לאפייה), עוברים בתחנות הציפוי ומטוגנים במחבת או אפויים בתנור, עד שהציפוי זהוב ופריך.

6 מרכיבים⏱ 13 דק׳afoona.com

405 קלוריות

קמחביציםפירורי לחםמלחחזות עוף

אפונה

🛒☆

דג פורל בתנור עם לימון ועשבי תיבול

דגים

⚖ פרווה🌾 ללא גלוטן

דג פורלפורל בתנורדג אפוי

דג פורל אפוי עם לימון ועשבי תיבול — מנת דג אלגנטית ובריאה שמוכנה בחצי שעה

9 מרכיבים⏱ 43 דק׳afoona.com

249 קלוריות

דג פורלשמן זיתמלחפלפל שחורפפריקה

אפונה

🛒☆

חזה הודו ממולא עשבי תיבול בתנור

עוף

🥩 בשרי🌾 ללא גלוטן

חזה הודוהודו בתנורממולא

חזה הודו עסיסי ממולא גבינה ועשבי תיבול — מנה מרשימה לחג ולשבת

11 מרכיבים⏱ שעה ו-23 דק׳afoona.com

449 קלוריות

חזה הודופטרוזיליהמרווהמלחפלפל שחור

אפונה

🛒☆

עוגת נאפוליאון (מיל-פיי)

קינוחים

🧀 חלבי🥬 צמחוני

נאפוליאוןמיל פייעוגה

עוגת מיל-פיי קלאסית – שכבות בצק עלים פריך עם קרם פטיסייר עשיר

10 מרכיבים⏱ 10 שעות ו-36 דק׳afoona.com

584 קלוריות

בצק עליםחלבחלמוני ביצהסוכרקמח

אפונה

🛒☆

שניצל עוף ממולא גבינה ועגבניות שרי

עוף

🥩 בשרי

שניצל ממולאשניצל גבינהשניצל עוף

שניצל עוף ממולא גבינת מוצרלה ועגבניות שרי — פריך מבחוץ ונמס מבפנים

11 מרכיבים⏱ 10 דק׳afoona.com

462 קלוריות

קמחביציםפירורי לחםפפריקהמלח

אפונה

🛒☆

דג צלוי בתנור

דגים

⚖ פרווה🌾 ללא גלוטן

דג צלוי בתנור

דג שלם ונקי, מיובש וחרוץ משני צידיו (או פילה), משוח בשמן זית, לימון ותבלינים, עם שום ועשבים בבטן או ירק מתחתיו, וצלוי בתנור חם.

4 מרכיבים⏱ 32 דק׳afoona.com

132 קלוריות

דג דניסשמן זיתמלח גסלימון

אפונה

🛒☆

חזה עוף ממולא

עוף

🥩 בשרי🌾 ללא גלוטן

חזה עוף ממולא

חזה עוף שנחתך בו כיס לאורכו, ממולא בתרד שנבל עם שום ובגבינה, נסגר בקיסם, מתובל, מושחם קצרות במחבת ונאפה בתנור עד שהוא מבושל.

8 מרכיבים⏱ 45 דק׳afoona.com

343 קלוריות

חזה עוףתרדשוםגבינהפפריקה

אפונה

🛒☆

גלילי עוף ממולאים בגבינה ועשבים

עוף

🥩 בשרי

עוףממולאגבינה

גלילי חזה עוף ממולאים בגבינת שמנת ובזיליקום בציפוי פריך

11 מרכיבים⏱ 47 דק׳afoona.com

681 קלוריות

קמחביציםפירורי לחםחזה עוףגבינה צהובה

אפונה

🛒☆

חזה עוף ממולא בתרד וגבינה

עוף

🥩 בשרי🌾 ללא גלוטן

חזה עוף ממולאתרדגבינה

חזה עוף ממולא בתרד וגבינה מוצרלה

7 מרכיבים⏱ 45 דק׳afoona.com

393 קלוריות

חזות עוףתרדשוםגבינת מוצרלהפפריקה

אפונה

🛒☆

שניצל גבינה ממולאת

מאפים

🥩 בשרי

שניצלגבינהעוף

שניצל עוף ממולא בגבינה צהובה נמסה — פריך מבחוץ ועשיר בפנים

10 מרכיבים⏱ 14 דק׳afoona.com

228 קלוריות

קמחביציםפירורי לחםשוםפפריקה