29 מתכוני צפון אפריקאי

בין המתכונים: ביסבס – תבשיל צפון אפריקאי עם ירקות, אוסבן - נקניק ממולא צפון אפריקאי ובסיסה - ממתק סולת צפון-אפריקאי. מרכיבים נפוצים: עגבניות, כוסברה וכורכום. המהיר ביותר: עסידה – דייסת סולת מתוקה (20 דקות). מנות קשורות: חטיף · ביצה · כדורי אנרגיה · קינוח שוקולד · קינוח · עוגת גבינה ניו יורק · בס · גרנולה ביתית.

חריסה ביתית
אפונה

חריסה ביתית

רטבים
חריסה ביתית מפלפלים קלויים – ממרח מסורתי צפון-אפריקאי חריף ועשיר, לתיבול מנות ועל לחם
8 מרכיבים⏱ 19 דק׳afoona.com
92 קלוריות
קשקשת - תבשיל כבש עם ירקות
אפונה

קשקשת - תבשיל כבש עם ירקות

בשר
תבשיל כבש צפון-אפריקאי ארומטי עם ירקות טריים ותבלינים מרוקאיים. מנה מרשימה ומחממת לכל ארוחה משפחתית.
19 מרכיבים⏱ שעה ו-35 דק׳afoona.com
740 קלוריות
סמנה
אפונה

סמנה

רטבים
חמאה מזוקקת מבושמת בכורכום והל - הסמנה הצפון אפריקאית השומרת חודשים ומעניקה טעם עמוק לכל מנה
4 מרכיבים⏱ 40 דק׳afoona.com
904 קלוריות
ביסבס – תבשיל צפון אפריקאי עם ירקות
אפונה

ביסבס – תבשיל צפון אפריקאי עם ירקות

מרקים
תבשיל ביסבס צפון אפריקאי עשיר עם ירקות שורש ותבלינים מוגרבים
14 מרכיבים⏱ שעהafoona.com
1175 קלוריות
פרק פלפלים ועגבניות
אפונה

פרק פלפלים ועגבניות

ירקות
פרק פלפלים ועגבניות קלויים - מנה צפון-אפריקאית קלאסית. עשיר בטעם, נהדר כתוספת או ממרח.
8 מרכיבים⏱ 50 דק׳afoona.com
136 קלוריות
עסידה – דייסת סולת מתוקה
אפונה

עסידה – דייסת סולת מתוקה

קינוחים
דייסת סולת מזרח אפריקאית מסורתית – רכה, מתוקה ומנחמת, עם דבש וריבה
9 מרכיבים⏱ 20 דק׳afoona.com
178 קלוריות
אוחנה - ביצים ברוטב עגבניות ופלפל
אפונה

אוחנה - ביצים ברוטב עגבניות ופלפל

ירקות
אוחנה - ביצים ברוטב עגבניות ופלפל עז טעמים, אחות הצפון-אפריקאית של השקשוקה
14 מרכיבים⏱ 55 דק׳afoona.com
1352 קלוריות
צ'ורמולה — רוטב עשבים מרוקאי
אפונה

צ'ורמולה — רוטב עשבים מרוקאי

רטבים
צ'ורמולה — רוטב עשבים מרוקאי מרענן עם כוסברה, כמון ולימון — מרינדה ורוטב קלאסי למטבח צפון-אפריקאי.
11 מרכיבים⏱ 40 דק׳afoona.com
176 קלוריות
מרקוחת — ריבת ורדים מרוקאית
אפונה

מרקוחת — ריבת ורדים מרוקאית

קינוחים
מרקוחת — ריבת ורדים מרוקאית עם מי ורדים וכמון — קונפיטורה עדינה ומבושמת מהמטבח הצפון-אפריקאי.
3 מרכיבים⏱ 45 דק׳afoona.com
196 קלוריות
ג'זר מרוקאי - סלט גזר מתובל
אפונה

ג'זר מרוקאי - סלט גזר מתובל

סלטים
סלט גזר מרוקאי קלאסי עם תבלינים חמים ועשבי תיבול טריים
10 מרכיבים⏱ 25 דק׳afoona.com
163 קלוריות
עוף חריף בהריסה ועגבניות
אפונה

עוף חריף בהריסה ועגבניות

עוף
עוף חריף ועשיר עם הריסה ורוטב עגבניות — מנה צפון אפריקאית בטעם עמוק ומתובל
11 מרכיבים⏱ 59 דק׳afoona.com
300 קלוריות
חריאמה דג ברוטב חריף
אפונה

חריאמה דג ברוטב חריף

דגים
דג לבן ברוטב עגבניות חריף בהשראה לובית-ישראלית עם שמינת כמון ותיבולים מזרחיים
10 מרכיבים⏱ 35 דק׳afoona.com
248 קלוריות
מסלוקה לובית
אפונה

מסלוקה לובית

דגים
מסלוקה לובית קלאסית — דג לוקוס מבושל ברוטב עגבניות חריף ועשיר בתבלינים צפון אפריקאיים
15 מרכיבים⏱ 50 דק׳afoona.com
339 קלוריות
צ׳קטוקה - חצילים עם ביצים ועגבניות
אפונה

צ׳קטוקה - חצילים עם ביצים ועגבניות

ירקות
תבשיל ספרדי-צפון אפריקאי של חצילים ועגבניות עם ביצים עלומות. מנה צבעונית וטעימה לארוחת בוקר או ערב.
10 מרכיבים⏱ 45 דק׳afoona.com
242 קלוריות
תאג'ין ירקות מרוקאי
אפונה

תאג'ין ירקות מרוקאי

ירקות
תבשיל ירקות מרוקאי ארומטי עם תבלינים צפון אפריקאיים, חומוס וצימוקים - צמחוני ומשביע
19 מרכיבים⏱ שעה ו-5 דק׳afoona.com
332 קלוריות
אוסבן - נקניק ממולא צפון אפריקאי
אפונה

אוסבן - נקניק ממולא צפון אפריקאי

בשר
נקניק ממולא מסורתי מצפון אפריקה, עשוי מקרביים במילוי אורז ובשר מתובל
14 מרכיבים⏱ שעתיים ו-25 דק׳afoona.com
993 קלוריות
חראימה – דג ברוטב חריף
אפונה

חראימה – דג ברוטב חריף

דגים
דג מבושל ברוטב עגבניות חריף עם כמון ופפריקה – מנה צפון-אפריקאית קלאסית
12 מרכיבים⏱ 40 דק׳afoona.com
244 קלוריות
חריסה ביתית מפלפלים ושום קלויים בתנור
אפונה

חריסה ביתית מפלפלים ושום קלויים בתנור

רטבים
ממרח פלפלים חריפים צפון-אפריקאי אותנטי עם שום קלוי ותבלינים ריחניים
7 מרכיבים⏱ 41 דק׳afoona.com
157 קלוריות
מקרוד - עוגיות סולת ותמרים
אפונה

מקרוד - עוגיות סולת ותמרים

קינוחים
מקרוד - עוגיות סולת צפון-אפריקאיות ממולאות תמרים, מטוגנות או אפויות ומוגשות בסירופ דבש
8 מרכיבים⏱ שעהafoona.com
504 קלוריות
בסיסה - ממתק סולת צפון-אפריקאי
אפונה

בסיסה - ממתק סולת צפון-אפריקאי

קינוחים
בסיסה - ממתק סולת מסורתי מצפון אפריקה עם דבש, שמן זית ותבלינים - מוכן ב-15 דקות
8 מרכיבים⏱ 20 דק׳afoona.com
446 קלוריות