3 מתכוני כיסונים מאודים
בין המתכונים: ג'יאוזי מאודים במילוי בקר וכרוב סיני. מרכיבים נפוצים: שמן שומשום, רוטב סויה ופלפל לבן. המהיר ביותר: כיסוני דים סאם מאודים בסל במבוק במילוי עוף ושיטאקי (65 דקות). מנות קשורות: ריקוטה · פיצה ביתית · ספנקופיטה · בצק פילו.
אפונהג'יאוזי מאודים במילוי בקר וכרוב סיני
בשרכיסונים ביתיים מבצק של קמח ומים רותחים, שנשאר רך וגמיש ומתקפל בקלות. המילוי של בקר טחון וכרוב סיני עם ג'ינג'ר יוצא עסיסי, כי הכרוב משחרר את הנוזלים שלו בתוך הכיסון בזמן האידוי.
676 קלוריות
אפונהכיסוני דים סאם מאודים בסל במבוק במילוי עוף ושיטאקי
עוףכיסונים שקופים מבצק עמילן שרואים דרכו את המילוי: עוף טחון, שיטאקי וגזר. מאדים ומגישים אותם בתוך סל הבמבוק, כמו במסעדת דים סאם.
576 קלוריות
אפונהכיסוני פן גואו מאודים במילוי פטריות ובוטנים
מאפיםבבצק של פן גואו אין ביצים ואין קמח חיטה, ולכן אחרי האידוי הוא נעשה שקוף ורך ורואים דרכו את המילוי. המילוי צמחוני לגמרי: שיטאקי, גזר ובוטנים קלויים שנותנים פריכות קטנה בכל ביס.
589 קלוריות