פטריות פורטובלו ממולאות בגבינה ועשבים
פטריות פורטובלו גדולות ממולאות בתערובת גבינות נמסות ועשבי תיבול. מנת פתיחה מרשימה ומושחתת.
ירקות · צמחוני
מרכיבים
- 8 פטריות פורטובלו גדולות
- 150 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 3 שיני שום, כתושות
- 2 כפות שמן זית
- ¼ כוס פטרוזיליה קצוצה דק
- ¼ כוס עלי בזיליקום קצוצים
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות פירורי לחם
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מנגבים את הפטריות ומסירים את הגבעולים.
- קוצצים דק את הגבעולים.
- מחממים שמן זית במחבת ומטגנים שום וגבעולי פטריות 3 דקות.
- מסירים מהאש ומוסיפים פטרוזיליה ובזיליקום.
- ממלאים כל פטריה בתערובת הגבעולים.
- מפזרים גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן ופירורי לחם.
- מתבלים במלח ופלפל שחור.
- אופים 20-25 דקות עד שהגבינה בועבעת וזהובה.
- מגישים חם עם נגיעת שמן זית.