פסטה אל פורנו
פסטה אפויה איטלקית קלאסית עם בשר, רוטב עגבניות עשיר ושכבה נדיבה של גבינות מדהימות
פסטה ואורז
מרכיבים
- 400 גרם פסטה פנה
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 400 גרם רוטב עגבניות
- 200 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 250 מ"ל שמנת מתוקה
- 1 בצל גדול קצוץ
- 4 שיני שום כתושות
- 1 כפית אורגנו
- 1 כפית בזיליקום מיובש
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- חממו תנור ל-200 מעלות.
- בשלו את הפסטה בסיר עם מים מומלחים עד לאל-דנטה (דקה פחות מהמצוין על האריזה). סננו.
- טגנו בצל בשמן זית 5 דקות, הוסיפו שום ובשר טחון ובשלו תוך ערבוב עד להשחמה.
- הוסיפו רוטב עגבניות, אורגנו, בזיליקום, מלח ופלפל. בשלו 10 דקות.
- ערבבו את הפסטה עם הרוטב, הוסיפו שמנת מתוקה ומחצית מהמוצרלה.
- העבירו לתבנית אפיה משומנת, פזרו עליה את שאר המוצרלה ופרמזן.
- אפו 25-30 דקות עד שהגבינה מוזהבת ומבעבעת.
- השאירו לנוח 5 דקות לפני ההגשה.