פיצה אישית ביתית
פיצה אישית ביתית עם בצק קריספי, ציפוי עגבניות ומוצרלה - פשוטה ומשביעה.
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- 1 כפית שמרים יבשים
- 0.75 כוס מים פושרים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- 4 כפות רסק עגבניות לציפוי
- 150 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- 1 כפית אורגנו יבש
- 1 כפית בזיליקום יבש
אופן ההכנה
- ממיסים שמרים במים פושרים עם סוכר ומניחים 10 דקות.
- מערבבים קמח ומלח בקערה, מוסיפים תמיסת שמרים ושמן זית.
- לשים 8 דקות עד לבצק חלק.
- מניחים לתפוח 1 שעה.
- מחממים תנור ל-250 מעלות עם אבן פיצה או תבנית הפוכה.
- מחלקים הבצק ל-4 חלקים ומרדדים כל אחד לעיגול.
- מורחים רסק עגבניות ומפזרים מוצרלה ותבלינים.
- אופים 8-10 דקות עד לחיזוק הציפוי ופריכות הבצק.