מתכוני שורש פטרוזיליה

בין המתכונים: צלי בקר באגסים ושורש פטרוזיליה, חומוס משורש סלרי ופטרוזיליה ופריקה עם ירקות שורש צלויים. מרכיבים נפוצים: גזר, סלרי וטימין. 26 מהמתכונים הם מתכונים מקוריים של אפונה. המהיר ביותר: מרק כורכום עם ירקות שורש (45 דקות).