🔧 סלסלת התפחה (באנטון)

סלסלה עגולה או אליפטית, בדרך כלל מקש או מסיבי עץ, שבה מתפיחים כיכר לחם מחמצת לפני האפייה. שומרת על צורת הבצק ומשאירה עליו פסים יפים מקמח.

אפייה ותנור · לא נפוץ בבית · נקרא גם: באנטון, סל התפחה

חלופות

אפשר במקומו

• קערה · קערה מרופדת במגבת מקומחת

6 מתכונים עם סלסלת התפחה (באנטון)

אפונה

🛒☆

לחם מחמצת ביתי

לחמים ומאפים

⚖ פרווה🥬 צמחוני🌱 טבעוני

לחם מחמצתלחם ביתימחמצת שאור

לחם מחמצת ביתי קלאסי בתהליך לישה ותסיסה ארוך. מקבלים כיכר עם קרום פריך ופנים אוורירי עם טעם עדין וחמצמץ.

5 מרכיבים⏱ 20 שעות ו-14 דק׳afoona.com

232 קלוריות

קמח מלאקמח לבןמיםמחמצת שאורמלח

אפונה

🛒☆

לחם שאור ביתי

לחמים ומאפים

⚖ פרווה🥬 צמחוני🌱 טבעוני

לחם שאורלחם ביתימחמצת שאור

לחם שאור ביתי עם קרום פריך ופנים אוורירי עם חומציות עדינה, מוכן עם מחמצת טבעית בטכניקה מדויקת

4 מרכיבים⏱ 17 שעותafoona.com

212 קלוריות

קמח לבןמיםמחמצת שאורמלח

אפונה

🛒☆

לחם מחמצת ביתי — לחם כפרי

לחמים ומאפים

⚖ פרווה🥬 צמחוני🌱 טבעוני

לחם מחמצתלחם כפריאפייה

לחם מחמצת כפרי עם קמח מלא — לחם ארטיזנאלי ביתי עם קרום פריך ופנים רך ואוורירי

6 מרכיבים⏱ 14 שעות ו-38 דק׳afoona.com

284 קלוריות

קמח מלאקמח לבןמיםמחמצת שאורמלח

אפונה

🛒☆

לחם מחמצת ביתי מקמח לבן עם שמן זית

לחמים ומאפים

⚖ פרווה🥬 צמחוני🌱 טבעוני

לחם מחמצתלחם ביתימחמצת

לחם מחמצת ביתי עם קרום פריך וחלק פנימי רך ואוורירי, מסורת אפייה עתיקה

5 מרכיבים⏱ 14 שעות ו-38 דק׳afoona.com

194 קלוריות

קמח חיטהמיםמחמצת שאורמלחשמן זית

אפונה

🛒☆

לחם מחמצת קלאסי

לחמים ומאפים

⚖ פרווה🥬 צמחוני🌱 טבעוני

לחם מחמצתלחם ביתימחמצת

לחם מחמצת מסורתי עם קרום פריך ופנים אוורירי — מושלם להכין בסוף השבוע

5 מרכיבים⏱ 19 שעות ו-57 דק׳afoona.com

214 קלוריות

קמח חיטה מלאהקמח לבןמיםמחמצתמלח

אפונה

🛒☆

לחם מחמצת ביתי אמיתי

לחמים ומאפים

⚖ פרווה🥬 צמחוני🌱 טבעוני

לחם מחמצתביתיאפייה

לחם מחמצת אמיתי עם קרום פריך ופירור אוורירי, תהליך מסורתי עם תוצאות מדהימות

5 מרכיבים⏱ 14 שעות ו-7 דק׳afoona.com

257 קלוריות

קמח חיטה מלאהמיםמחמצתמלחקמח שיפון