כמה זמן מבשלים חצילים ברוטב עגבניות וגבינה? פרוסות חציל בעובי כחצי ס"מ מברישים בשמן זית ואופים ב-200 מעלות 15–20 דקות, עד שהן מתרככות; לרוטב מטגנים בצל כ-4 דקות, מוסיפים שום ועגבניות ומבשלים עד שהוא מסמיך.
58 דק׳ בסך הכול
15 דק׳ עבודה פעילה
43 דק׳ המתנה
שלב אחר שלב # מה עושים כמה זמן 1 מחממים תנור ל-200 מעלות ⚙ חימום תנור 12 דק׳ 2 מברישים את החצילים בנדיבות בשמן הזית ומפזרים מעל את המלח 1 דק׳ 3 פורשים על תבנית בשכבה אחת, בלי לצופף — 4 צולים את החצילים בתנור חם (200 מעלות) 20 דקות ⚙ צלייה בתנור 20 דק׳ 5 מערבבים בקערה את העגבניות עם המלח. לא מבשלים: הרוטב מתבשל על הפיצה בתנור 8 דק׳ 6 מוציאים את החצילים מהתנור ויוצקים עליהם את רוטב העגבניות 1 דק׳ 7 מפזרים מעל את גבינת המוצרלה 1 דק׳ 8 אופים עוד 15 דקות ⚙ אפייה 15 דק׳
איך יודעים שזה מוכן עד שהחצילים רכים עד שהגבינה נמסה טיפים מרווח בתבנית: ירקות צפופים מתאדים ולא משחימים. טעויות נפוצות מכניסים לתנור רק כשהוא הגיע לחום, אחרי שנורית החימום כבתה: תנור שלא הגיע לחום משנה את זמני האפייה, והמאפה נשרף מבחוץ או נשאר לא אפוי. בודקים לפי הסימן ("עד ש…") ולא רק לפי השעון: כל תנור אופה קצת אחרת. עוד דרכים את החצילים, הרוטב והגבינות אופים ב-180 מעלות 20–30 דקות, עד שהגבינה נמסה והרוטב מבעבע. מה צריך תנור · מברשת אפייה · תבנית אפייה · קערה
למתכון המלא: חצילים אפויים ברוטב עגבניות וגבינה ←
אפונה
🛒 ☆
ירקות חצילים רכים ועשירים אפויים ברוטב עגבניות ומכוסים בגבינה נמסה – מנה ים-תיכונית מענגת.
11 מרכיבים ⏱ 51 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
ירקות חצילים שלמים אפויים ברוטב עגבניות ביתי עם עשבי תיבול ופרמזן
10 מרכיבים ⏱ 51 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
ירקות חציל פרמזן אפוי - גרסה בריאה יותר של הקלאסיקה האיטלקית, עם חצילים רכים, רוטב עגבניות ושלוש גבינות. מנה ראשונה מפוארת.
11 מרכיבים ⏱ שעה ו-16 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
ירקות קסרול חצילים אפוי ברוטב עגבניות טרי עם גבינה מגוררת — מנה ים-תיכונית מחממת
9 מרכיבים ⏱ שעה ו-30 דק׳ afoona.com
אפונה
