920 מתכוני חצילים
בין המתכונים: חצילים מטוגנים בשמן – קריספי ומפנק, סלט חצילים קלויים עם טחינה וחצילים פרמג'אנה. מרכיבים נפוצים: עגבניות, פטרוזיליה ולימון. 137 מהמתכונים הם מתכונים מקוריים של אפונה. המהיר ביותר: חציל קלוי טבעי (15 דקות). מנות קשורות: חצילים ברוטב עגבניות · חצילים מטוגנים · סלט חצילים · סלט פטריות · ירקות ירוקים · לימון · חמוצים · סלט כרוב.
ירקות צלויים בתנור בסגנון פרובנסאל
אפונה · ירקות
אורז בינטג'אן
אפונה · פסטה ואורז
פיצה חצילים קלויים, עגבניות שרי ופטה
אפונה · מאפים
חזה עוף צלוי על הגריל עם ירקות
אפונה · עוף
חצילים ממולאים בבשר
אפונה · בשר
אנטיפסטי ירקות — מגש צבעוני ים-תיכוני
אפונה · ירקות
מוסאקה יוונית קלאסית
אפונה · בשר
מקדוס
אפונה · סלטים
צ׳קטוקה - חצילים עם ביצים ועגבניות
אפונה · ירקות
סלט חצילים קלויים עם טחינה
אפונה · סלטים
בריאם – ירקות ים תיכוניים אפויים
אפונה · ירקות
חצילים מטוגנים בשמן – קריספי ומפנק
אפונה · ירקות
לזניה חצילים
אפונה · ירקות
חציל שרוף - סלט חצילים מעושן
אפונה · סלטים
חציל קלוי ברוטב יין אדום על לבנה
אפונה · ירקות
חצילים פרמג'אנה
אפונה · ירקות
לזניה טבעונית עם ירקות ורוטב עגבניות
אפונה · פסטה ואורז
מגלובה — אורז הפוך עם עוף וירקות
אפונה · פסטה ואורז
פילה דג בציפוי פירורים על חצילים, קישואים ופלפלים קלויים
אפונה · דגים
דג ברוטב עגבניות עם חצילים וכוסברה
אפונה · דגים
חצילים מטוגנים בשום ועשבי תיבול
אפונה · ירקות
ממלוחי חצילים
אפונה · סלטים
רטאטוי פרובנסלי — תבשיל ירקות צרפתי
אפונה · ירקות
קשקשת - תבשיל כבש עם ירקות
אפונה · בשר