חצילים אפויים ברוטב עגבניות וגבינה

👨‍🍳 אופן ההכנה

לירקות קלויים

1. 1
   מחממים תנור ל-200 מעלות.

   ⚙ חימום תנורתנור

   💡מכניסים לתנור רק כשהוא הגיע לחום, אחרי שנורית החימום כבתה: תנור שלא הגיע לחום משנה את זמני האפייה, והמאפה נשרף מבחוץ או נשאר לא אפוי.

   ⏱ 12 דק׳
2. 2
   מברישים את החצילים בנדיבות בשמן הזית ומפזרים מעל את המלח.

   2 חצילים גדולים, פרוסים לאורך3 כפות שמן זית1 כפית מלח

   מברשת אפייה
3. 3
   פורשים על תבנית בשכבה אחת, בלי לצופף.

   תבנית אפייה
4. 4
   צולים את החצילים בתנור חם (200 מעלות) 20 דקות, עד שהחצילים רכים.

   ⏱ כמה זמן חצילים בתנור? בדרך כלל 20–32 דקות ←

   2 חצילים גדולים, פרוסים לאורך

   ⚙ צלייה בתנורתנורתבנית אפייה

   💡מרווח בתבנית: ירקות צפופים מתאדים ולא משחימים.

   ⏱ 20 דק׳

לרוטב עגבניות ↗

1. 5
   מערבבים בקערה את העגבניות עם המלח. לא מבשלים: הרוטב מתבשל על הפיצה בתנור.

   200 גרם עגבניות מרוסקות½ כפית מלח

   קערה

   ⏱ 8 דק׳

להרכבה

1. 6
   מוציאים את החצילים מהתנור ויוצקים עליהם את רוטב העגבניות.

   2 חצילים גדולים, פרוסים לאורך200 גרם עגבניות מרוסקות
2. 7
   מפזרים מעל את גבינת המוצרלה.

   150 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
3. 8
   אופים עוד 15 דקות, עד שהגבינה נמסה.

   ⚙ אפייהתנורתבנית אפייה

   💡בודקים לפי הסימן ("עד ש…") ולא רק לפי השעון: כל תנור אופה קצת אחרת.

   ⏱ 15 דק׳