רוטב צ'ימיצ'ורי ירוק ביתי
רוטב צ'ימיצ'ורי ארגנטינאי ירוק ורענן – מלווה מושלם לכל בשר על האש
רטבים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
- ½ כוס כוסברה קצוצה
- 3 שיני שום כתושות
- ⅓ כוס שמן זית
- 2 כפות חומץ בן יין אדום
- ½ כפית אורגנו יבש
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פפריקה חריפה
אופן ההכנה
- קוצצים דק פטרוזיליה וכוסברה.
- מכתשים שום עם מלח לעיסה חלקה.
- מערבבים כל המרכיבים בקערה.
- מוסיפים שמן זית וחומץ בן יין אדום ומערבבים.
- מניחים 30 דקות לפחות לפני הגשה לספיגת הטעמים.
- מגישים ליד סטייק, שיפודים או לחם.