קינוחים
תותים וקצפת בכוסות – גרסה פרווה
תותים חצויים שהומתקו מעט באבקת סוכר, בשכבות עם קצפת בכוסות הגשה. כאן לפי המתכון עצמו. בגרסה פרווה: קרם קוקוס.
⏱ 21 דק׳🍽 4 מנות 🧩 2 חלקים
👨🍳 אופן ההכנה
להרכבה
- 1
שוטפים ומייבשים את התותים וחוצים לחצאים.
- 2
מפזרים על התותים את אבקת הסוכר, מערבבים בעדינות ומניחים 15 דקות.
- 3
מקציפים את השמנת הקרה במהירות בינונית, עד שהיא מתחילה להתעבות.
⚙ הקצפהקערהמיקסר ידניאומיקסר💡שמנת קרה מתקציפה מהר ויציב: שמנת חמה לא מחזיקה אוויר. עוצרים כשהקצפת יציבה, לפני שהיא נעשית גרגרית.
💡שמנת מקציפים קרה מאוד, בקערה ובמטרפות מצוננים, ועוצרים כשהקצפת יציבה: הקצפת יתר הופכת אותה לגרגרית וחמאתית.
- 4
מוסיפים את אבקת הסוכר והווניל וממשיכים להקציף במהירות גבוהה, עד קצפת יציבה.
- 5
מסדרים בכוסות שכבת תותים, שכבת קצפת ושוב שכבת תותים.
- 6
317קלוריות
2 ג׳חלבון
18 ג׳פחמימות
24 ג׳שומן
● חלבון 3%● פחמימות 24%● שומן 73%
ערכים למנה (209 גרם), מתוך 4 מנות
הרכבה · 21 דק׳
⚙️ מה אפשר לשנות
- תוספות אפשריות: אבקת סוכר על התותים · נענע לקישוט
- המתנה אחרי ההמתקה (דקות): 15
לשינוי: התאמת מתכון ←
📚 מתכונים שבנויים על תותים וקצפת בכוסות
אפונה
תות שדה עם שמנת מתוקה — קינוח קל ורומנטי שמחגיג את עונת התות הישראלית
6 מרכיבים⏱ 21 דק׳afoona.com
