ויניגרט קלאסי
ויניגרט קלאסי – רוטב ויניגרט צרפתי מאוזן עם חרדל, חומץ ושמן זית
רטבים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 3 כפות חומץ יין לבן
- 9 כפות שמן זית
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- 1 שן שום
- 1 כפית דבש
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- כותשים שום עם מלח לפסטה חלקה.
- מועבר לצנצנת עם מכסה.
- מוסיפים חומץ, חרדל, דבש ופלפל שחור.
- מוסיפים שמן זית.
- סוגרים המכסה ומנערים חזק 30 שניות עד להתאחדות.
- טועמים ומתקנים חמיצות/מתיקות לפי הטעם.
- שומרים עד שבוע במקרר. מנערים לפני כל שימוש.