איולי קלאסי
איולי – רוטב שום קרמי ממייונז ביתי, מושלם לגריל, פיש אנד צ'יפס וירקות
רטבים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ביצה גדולה
- 4 שיני שום
- 1 כוס שמן קנולה
- 2 כפות מיץ לימון
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- שמים ביצה, שום כתוש, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור בכוס הגבוהה של הבלנדר.
- מכניסים ראש הבלנדר עד לתחתית הכוס, מפעילים.
- יוצקים שמן קנולה לאט בזרם דק תוך כדי עבודת הבלנדר.
- ממשיכים להוסיף שמן עד שהתערובת מסמיכה לאמולסיה.
- טועמים ומתקנים תיבול.
- מקררים לפחות 30 דקות לפני ההגשה.
- שומרים עד 5 ימים במקרר בכלי סגור.