5 מתכונים עם שמן אגוזי לוז
בין המתכונים: רוטב ערמונים ומרסלה - מבשלים חוויה, קדאיף בקרם מלבי ותמרים ומרק פטריות צרפתי. מרכיבים נפוצים: דבש, שמנת מתוקה ובצל אדום.
2Eatרוטב ערמונים ומרסלה - מבשלים חוויה
מנות עיקריותהמתכון באדיבות השף יניב גור אריה - "מבשלים חוויה"rרוטב עשיר וחורפי, מתקתק ונפלא ההולם מאוד כבד עוף או אווז, סטייקים של סינטה, פילה או עגל חלב, וחזות של עוף, אווז, ברווז או מולרד.rr r
mako
Wallaסלסילות פילו ממולאות פודינג לימון ודובדבנים
מנות אחרונותמכיוון שחמאה מחוץ לתחום, חשבתי על אלטרנטיבה, והפתרון שמצאתי כל כך מוצלח, שאימצתי אותו גם לקינוחים חלביים - שמן אגוזי לוז. קודם כל הוא הרבה יותר נוח לעבודה לעומת חמאה והוא מוסיף ניחוח עדין למ..
Wallaחזה עוף צרוב על סלט רימונים ועלים ננסיים
המתכון באדיבות אייל רוזנברג, שף של מלון שרתון תא ומסעדת המלון “Olive Leaf”.