1480 מתכוני קרם

אספרסו חם שנשפך על כדור גלידת וניל קרה, שהופך אותה לקרם בן רגע. קינוח איטלקי של שלושה מרכיבים לכל היותר.

טירמיסו קלאסי עם שכבות בישקוטי טבולים באספרסו וקרם מסקרפונה אוורירי. הוא מתייצב במקרר כ-6 שעות ומשתבח ביום שאחרי.

שכבות שוקולד כהות ולחות עטופות בקצפת מסקרפונה לבנה, וקרם לימון חמצמץ שמטפטף מהשוליים. הלימון חותך את המתיקות של השוקולד ונותן לעוגה מראה של חגיגה בלי צבעי מאכל.

קישוא בשלושה מרקמים: קרם צלוי עמוק בטעמו, סרטים חיים ופריכים, ומעליהם אורז בר מטוגן שמתפצפץ בפה. מנה ראשונה צמחונית שנראית כמו במסעדה ולא דורשת ציוד מיוחד.

קדאיף פריך בשכבה עבה, ומעליו קרם קר בסגנון קיימק טורקי ממסקרפונה ושמנת מתוקה, מכוסה בפיסטוק טחון דק. הניגוד בין הכנאפה החמה לקרם הקר הוא כל העניין.

קרם קראמל קלאסי – קרם וניל עשיר מכוסה בשכבת קרמל מבריק. קינוח אלגנטי.

צ'יזקייק קרמי וקטיפתי ללא אפייה עם בסיס פריך ומלית גבינה עשירה — מנצח

קרם חצילים אמיתי - מוטבל עם טחינה ושריפה ישירה על להבה לניחוח עשן אותנטי

עוגת וניל קלאסית גבוהה עם שכבות עסיסיות וקרם חמאה רך. הבסיס המושלם לכל עוגת יום הולדת.

שניצל עוף פריך ברוטב קרמי עשיר עם פטריות שמפיניון - מנה עיקרית מנחמת

קרם ברולה בגרסה הקלאסית - פודינג ביצים ושמנת רך עם ציפוי קרמל מרהיב. קינוח אלגנטי לאורחים.

שמנת מתוקה חמה שנשפכת על חלמונים טרופים עם סוכר, נאפית ברמקינים באמבט מים בחום נמוך, מתקררת שעות, ולפני ההגשה מקבלת קרום סוכר שמולהט במבער.

קרם קולה צרפתי קלאסי - פודינג חלב קרמי מסורתי עם שכבת קרמל עדין

ספינאצ'י קרמי ועשיר עם שום, שמנת ופרמזן - תוספת מנצחת לבשר או דגים

עוגת ליים לחה ורעננה עם ציפוי גבינת שמנת — קינוח מרענן עם חמיצות עדינה ומרקם רך

מרק דלעת קטיפתי וחם עם שמנת, תבלינים חמים וגרעיני דלעת פריכים

מרק עגבניות קרמי וחלק עם שמנת מתוקה ועשבי תיבול, מרגיע ומשביע

עוגת קפה קלאסית עם אגוזי מלך ועיטוי חמאה-קפה עשיר. עוגה בריטית-קפה מסורתית שמושלמת לאחר הצהריים.

קיש לוריין צרפתי קלאסי עם בייקון, גבינה וקרם ביצים בבצק פריך

טארט קלאסי עם קרם פטיסייר ופירות טריים צבעוניים