מתכוני סלק

בין המתכונים: סלט קצוץ עם סלק צלוי, בורשט - מרק סלק אדום וכובה סלק — כדורי בורגול במרק סלק. מרכיבים נפוצים: לימון, פטרוזיליה וגזר. 50 מהמתכונים הם מתכונים מקוריים של אפונה. המהיר ביותר: סלט סלק עם גבינת עיזים ואגוזי פקאן (15 דקות).