858 מתכוני הל
בין המתכונים: מוהלביה, הלבה ביתית וקפה שחור טורקי בהל. מרכיבים נפוצים: קינמון, לימון וכורכום. 287 מהמתכונים הם מתכונים מקוריים של אפונה. המהיר ביותר: קפה טורקי מסורתי (7 דקות). מנות קשורות: חטיף · קינוח שוקולד · כדורי אנרגיה · קינוח · ביצה · עוגת גבינה ניו יורק · גרנולה ביתית · כנאפה.

מדג'דרה — עדשים ואורז עם בצל מטוגן
אפונה · פסטה ואורז

דג אמנון הגליל - מושט - נוסח מזרחי
אפונה · דגים

קדרה עיראקית – כבש ואורז
אפונה · בשר

ח'מיר — לחם תימני מחמץ
אפונה · לחמים ומאפים

שוואורמה עוף ביתית
אפונה · עוף
ז'וג ירוק - רוטב תימני חריף
אפונה · רטבים

סמנה
אפונה · רטבים

קושארי
אפונה · פסטה ואורז

עוף בשזיפים יבשים
אפונה · עוף

ג'חנון מתוק
אפונה · לחמים ומאפים

קבב כבש על האש
אפונה · בשר

מהלבייה – פודינג חלב ערבי עם מי ורדים
אפונה · קינוחים

עוגת הלבה עם שוקולד מריר
אפונה · קינוחים

פנינת חלב
אפונה · קינוחים

שהלב ירושלמי - משקה חלב חם
אפונה · משקאות

שוורמה עוף משוקיים שלמים על מחבת פסים
אפונה · עוף

שחלוב – משקה חלב חם עם ג'לטין ותבלינים
אפונה · משקאות

עוגיות ג'ינג'ר סנאפ קריספיות
אפונה · קינוחים

שוורמה עוף מחזה עוף בתיבול הל ופטרוזיליה
אפונה · עוף

מהאלביה - פודינג חלב מזרח תיכוני
אפונה · קינוחים

כסה – מרק זנב שור תימני עם תבלינים
אפונה · מרקים

שגוג תימני
אפונה · רטבים

מאסגוף - דג קרפיון עיראקי על האש
אפונה · דגים

עוגת גבינה לימון
אפונה · קינוחים