שחלוב – משקה חלב חם עם ג'לטין ותבלינים
שחלוב – משקה חלב חם סמיך ומתובל, מסורת מזרח תיכונית מנחמת לחורף
משקאות · צמחוני
מרכיבים
- 1 ליטר חלב
- 4 כפות קמח תירס
- 4 כפות סוכר
- 1/2 כפית הל טחון
- 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
- מיץ מרבע תפוז
- 2 כפות אגוזי מלך קצוצים לקישוט
- 1 כפית קינמון לקישוט
- 2 כפות קוקוס טחון לקישוט
אופן ההכנה
- מערבבים קמח תירס עם מעט חלב קר עד לתערובת חלקה ללא גושים.
- מחממים את שאר החלב בסיר על להבה בינונית.
- מוסיפים את תערובת קמח התירס לחלב החם תוך ערבוב מתמיד.
- מוסיפים סוכר, הל וג'ינג'ר.
- מבשלים תוך ערבוב מתמיד כ-10 דקות עד שהמשקה מסמיך.
- מוסיפים מיץ תפוז ומערבבים.
- יוצקים לכוסות.
- מפזרים קינמון, אגוזי מלך וקוקוס ומגישים חם.