7 מתכוני זלביה

טבעות בצק מטוגנות ומתוקות בסגנון עיראקי-מזרחי

זלביא — לביבות בצק מטוגנות מצופות סירופ סוכר עם מי ורדים, מתיקה ופריכות בכל ביס. קינוח ערבי קלסי.

סוכר ומים מבושלים לסירופ, עם לימון ולפעמים מי ורדים או דבש: מה שמשרים בו בסבוסה, בקלאווה וזלביה.

בלילת שמרים שנוזלת בעיגולים או בספירלות לשמן עמוק (או נוטפת בכדורים מכף), ומיד אחרי הטיגון נטבלת בסירופ קר או מקבלת דבש, קינמון, שומשום ואבקת סוכר: זלביה, ספרס, לוקמה וג׳לאבי.

טבעות בצק מטוגנות בסירופ – ממתק מסורתי של חגיגות וחנויות הממתקים

זלביה בגרסה מלוחה: בצק מטוגן שמוגש כמו בורקס פינוקים או כמו ג'חנון - עם ביצה קשה ורסק עגבניות. מתכון טעים שכולם יהנו ממנו בחנוכה וכל השנה!

מתכון זלביה מושלמת! 10 דקות הכנה, ללא לישה או מיקסר. בצק אוורירי ורך טיגון מטגנים לזהוב מושלם. זלביה ביתית טרייה, חמה וזהובה אין טעם שמתחרה בזה🍩