מרקים
קרוטונים (שקדי מרק) פרוסות לחם ישן חתוכות לקוביות קטנות ומטוגנות בחמאה במחבת, תוך ערבוב, עד שהן זהובות מכל הצדדים; מפזרים מלח ומייבשים על נייר סופג. כאן לפי המתכון עצמו, בלי מקור בדוק.
⏱ 11 דק׳ 🍽 − 4 מנות +
★ ★ ★ ★ ★
🖨 הדפסה 🍳 מצב בישול
👨🍳 אופן ההכנה 1 חותכים את הלחם לקוביות קטנות.
⏱ 5 דק׳
2 ממיסים את החמאה במחבת על אש בינונית.
3 מוסיפים את קוביות הלחם ומטגנים תוך ערבוב, עד שהן זהובות מכל הצדדים.
⏱ 5 דק׳
4 162 קלוריות
3 ג׳ חלבון
16 ג׳ פחמימות
10 ג׳ שומן
● חלבון 7%● פחמימות 40%● שומן 53%
ערכים למנה (40 גרם), מתוך 4 מנות
⚖ על המרכיבים לחם לבן: במתכון נמדד ביחידות: לחם לבן אחד ≈ 250 גרם · 290 קק״ל ל-100 גרם · עוד על לחם לבן ← חמאה: במתכון נמדד בכף: כף = 14 גרם · 717 קק״ל ל-100 גרם · עוד על חמאה ← ⚙️ מה אפשר לשנות תוספות אפשריות : מלח · שמן זית · שום · אורגנו · טימין · מלח ופלפל · פטרוזיליה מעל · כמה זמן שומרים (3 ימים) גודל הקוביות : קטנותמחממים תנור ל-200 מעלות אופים 12–15 דקות, עד שהקוביות פריכות וזהובות לשינוי: התאמת מתכון ←
📚 מתכונים שבנויים על קרוטונים (שקדי מרק) אפונה
🛒 ☆
מרקים שקדי מרק ביתיים פריכים מחמאה - טובים מקנויים
3 מרכיבים ⏱ 11 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
לחמים ומאפים קרוטון ביתי פריך עם שום ועשבי תיבול. מעולה לסלט קיסר, מרקים ותוספות.
8 מרכיבים ⏱ 33 דק׳ afoona.com
אפונה