מרקים

קרוטונים (שקדי מרק) – גרסה טבעונית

Name: קרוטונים (שקדי מרק) – גרסה טבעונית
Total time: 11 min
Yield: 4 מנות
Cuisine: ישראלית
Ingredients: 4 פרוסות לחם לבן ישן; 2.4 כפות שמן קנולה

פרוסות לחם ישן חתוכות לקוביות קטנות ומטוגנות בשמן קנולה במחבת, תוך ערבוב, עד שהן זהובות מכל הצדדים; מפזרים מלח ומייבשים על נייר סופג. כאן לפי המתכון עצמו, בלי מקור בדוק. בגרסה טבעונית: שמן קנולה.

⏱ 11 דק׳🍽 4 מנות

🧀 חלבי 🥬 צמחוני

גרסאות:מקורי 🌱 טבעוני ⚖ פרווה

👨‍🍳 אופן ההכנה

1
חותכים את הלחם לקוביות קטנות.
4 פרוסות לחם לבן ישן
סכין קרש חיתוך
2
ממיסים את שמן הקנולה במחבת על אש בינונית.
2.4 כפות שמן קנולה
כיריים מחבת
3
מוסיפים את קוביות הלחם ומטגנים תוך ערבוב, עד שהן זהובות מכל הצדדים.
4 פרוסות לחם לבן ישן
כיריים מחבת
4
מעבירים לנייר סופג.
נייר סופג

162קלוריות

3 ג׳חלבון

16 ג׳פחמימות

10 ג׳שומן

● חלבון 7%● פחמימות 40%● שומן 53%

ערכים למנה (40 גרם), מתוך 4 מנות

💡 טיפים🧂 מרכיבים בשלבים⚙ טכניקות וכלים🍎 ערכים תזונתיים🖼 תמונה

לחיצה על כפתור מסתירה את החלק הזה מהמתכון, גם בהדפסה. לחיצה נוספת מחזירה אותו. הבחירה נשמרת למתכון הזה.

⚖ על המרכיבים

לחם לבן: במתכון נמדד ביחידות: לחם לבן אחד ≈ 250 גרם · 290 קק״ל ל-100 גרם · עוד על לחם לבן ←
שמן קנולה

🔧 כלים נדרשים (4) · 🍳 כלי בישול אחד

כיריים · 💡 פתרון עוקף, משנה את המנה: כירה חשמלית ניידת (להבה אחת חלשה יותר) · גזייה (להבה אחת, בחוץ) · סיר לחץ חשמלי (מולטיקוקר) (סיר אחד, בלי טיגון רדוד אמיתי)
מחבת · אפשר גם: ווק (אין) · 💡 פתרון עוקף, משנה את המנה: סיר (שוליים גבוהים, אידוי איטי והשחמה חלשה)
סכין · אפשר גם: מעבד מזון (מהיר, פחות שליטה בגודל) · מספריים למטבח (לעשבים/בצק)
קרש חיתוך · אפשר גם: צלחת (צלחת גדולה, מקהה את הסכין)

🧻 מתכלים: נייר סופג

לפי השלבים, כפי שהמתכון בנוי עכשיו: גרסה או תוספת אחרת יכולה לשנות את הרשימה.

⚙️ מה אפשר לשנות

תוספות אפשריות: מלח · שמן זית · שום · אורגנו · טימין · מלח ופלפל · פטרוזיליה מעל · כמה זמן שומרים (3 ימים)
גודל הקוביות: קטנות
מחממים תנור ל-200 מעלות
אופים 12–15 דקות, עד שהקוביות פריכות וזהובות

לשינוי: התאמת מתכון ←