ריבת תותים ביתית
ריבת תותים ביתית טבעית עם ניחוח פרי אמיתי - אידיאלית לשמירה ולמתנה
רטבים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ק"ג תות שדה, נקי וחתוך
- 600 גרם סוכר
- 3 כפות מיץ לימון
- 1 כפית אבקת פקטין (אופציונלי)
אופן ההכנה
- מערבבים תות שדה חתוך עם סוכר ומיץ לימון בקערה ומניחים שעה.
- מעבירים לסיר רחב ומביאים לרתיחה על אש גבוהה תוך ערבוב.
- מנמיכים לאש בינונית ומבשלים 20-25 דקות תוך ערבוב תכוף.
- מסירים קצף לבן שנוצר על פני הריבה.
- בודקים בכף קפואה - הריבה מוכנה כשהיא מתייצבת.
- מוסיפים אבקת פקטין אם הריבה לא מתייצבת ומבשלים עוד 5 דקות.
- יוצקים רותח לצנצנות מעוקרות ומסגרים.
- הופכים את הצנצנות 5 דקות ואז מצננים.