ברוב הפעמים בישול בבעבוע לוקח 18 דק׳ (בדרך כלל בין 5 דק׳ ל-שעה).
בבעבוע עדין ולא ברתיחה: רתיחה חזקה מייבשת ומעכירה, ובעבוע איטי מבשל אחיד.
כמה זמן, לפי מה מכינים
מה מכינים
בדרך כלל
מרק קרם
20 דק׳
רוטב עגבניות
15 דק׳
תבשיל נתחים צרובים (גולאש)
42 דק׳
שקשוקה אדומה
9 דק׳
אורז מבושל
18 דק׳
מרק ותבשיל קטניות
28 דק׳
פסטה ברוטב שמנת
3 דק׳
קציצות ברוטב
15 דק׳
רוטב בשר בעגבניות (בולונז)
28 דק׳
תבשיל ירקות
22 דק׳
סירופ סוכר
5 דק׳
מג'דרה
30 דק׳
דוגמאות מהמתכונים
מוסיפים את רסק העגבניות, הפפריקה והפלפל השחור עם המלח ומביאים לרתיחה. מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים 2 דקות, עד שהרוטב מסמיך מעט · 2 דק׳ · פסטה רוזה עם עגבניות ושמנת
מוסיפים את העגבניות והפפריקה עם המלח ומביאים לרתיחה. מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים 10 דקות, עד שהרוטב מסמיך מעט · 10 דק׳ · קבב כפתות ברוטב עגבניות ואורז
מוסיפים את רסק העגבניות, המים, הפפריקה והפלפל השחור עם המלח ומביאים לרתיחה. מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים 15 דקות, עד שהרוטב מסמיך מעט · 15 דק׳ · קציצות ברוטב
מנמיכים את האש ומבשלים 25 דקות, עד שהדלעת רכה לחלוטין · 25 דק׳ · מרק דלעת קרמי עם שמנת
מנמיכים לאש נמוכה, מכסים ומבשלים 40–45 דקות, עד שחלקי העוף רכים ומבושלים לחלוטין · 42 דק׳ · עוף בירה
אפונה
