ריבת תות ביתית

ריבת תות שדה ביתית אמיתית - פשוטה להכנה, עשירה בטעם, ללא חומרים משמרים
רטבים וממרחים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ק"ג תות שדה טרי
- 700 גרם סוכר
- 3 כפות מיץ לימון
- 1 כפית קליפת לימון מגוררת
אופן ההכנה
- שוטפים תותים, מנקים וחוצים לחצי.
- מניחים בסיר גדול, מוסיפים סוכר, מיץ לימון וקליפת לימון.
- מביאים לרתיחה תוך ערבוב עד שהסוכר נמס.
- מבשלים על אש בינונית 35-40 דקות תוך ערבוב מדי פעם עד שהריבה מסמיכה.
- בודקים הסמיכות: מניחים טיפה על צלחת קרה - אם מתקפלת הריבה מוכנה.
- יוצקים לצנצנות נקיות, מהדקים מכסים ומאחסנים.