ריבת אננס ביתית
ריבת אננס טבעית ומרעננת עם טעם טרי ומתיקות טבעית
קינוחים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 אננס בשל קלוף וחתוך לקוביות קטנות (כ-800 גרם)
- 350 גרם סוכר
- 2 כפות מיץ לימון
- ½ כפית וניל
- קורט מלח
אופן ההכנה
- מניחים קוביות אננס בסיר עם סוכר ומיץ לימון. מביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב.
- מנמיכים אש לבינונית ומבשלים ללא כיסוי 35-40 דקות, מערבבים מדי פעם.
- הריבה מוכנה כשהיא מסמיכה ומצטברת על כף – טיפה מהריבה על צלחת קרה אמורה להתקשות.
- מוסיפים וניל וקורט מלח, מערבבים ומכבים.
- מוזגים לצנצנות עקורות ומכסים. שומרים במקרר עד חודש.